Receta: crème brûlée con CBD, un postre goloso y relajante
¿Sueñas con disfrutar de un postre que combine sabor y relajación? No busques más: aquí tienes nuestra receta de crème brûlée con CBD, que satisfará todos tus antojos. Esta combinación perfecta entre la suavidad de la crème brûlée y los beneficios del CBD es una experiencia que no te puedes perder. Hazte con un buen aceite de THC antes de empezar, o inspírate en nuestros space cakes para otra idea de postre.
Ingredientes de la receta
Para 6 personas necesitarás: 500 ml de nata líquida entera, 6 yemas de huevo, 100 g de azúcar blanco, 1 vaina de vainilla, 10 ml de aceite de CBD (ajústalo según tus preferencias) y 50 g de azúcar moreno para caramelizar. Calcula 20 minutos de preparación, 1 hora de cocción y 2 horas de reposo, con un coste estimado de unos 10 €.
Preparación de la crème brûlée infusionada con CBD
Precalienta el horno a 150 °C (termostato 5). Prepara una fuente honda para la cocción al baño maría y coloca un paño limpio en el fondo para que los ramequines no se deslicen. Vierte la nata líquida en un cazo. Abre la vaina de vainilla por la mitad, raspa las semillas y añade tanto las semillas como la vaina a la nata. Lleva a ebullición a fuego medio removiendo de vez en cuando, luego retira del fuego y deja infusionar la vainilla durante 10 minutos.
Mientras tanto, bate las yemas con el azúcar hasta que la mezcla blanquee y quede espumosa. Retira la vaina de vainilla de la nata infusionada y vierte la nata, todavía tibia, poco a poco sobre la mezcla de huevos y azúcar, batiendo sin parar para que los huevos no cuajen. A continuación, añade el aceite de CBD a la preparación y mezcla bien para que se reparta de forma homogénea. Puedes ajustar la dosis según la concentración de tu aceite y el efecto relajante que busques.
Reparte la preparación en 6 ramequines individuales, colócalos en la fuente honda y llénala de agua caliente hasta la mitad de la altura de los ramequines. Hornea durante aproximadamente 1 hora: la crema está lista cuando el centro tiembla ligeramente. Saca con cuidado los ramequines del baño maría, deja que se enfríen a temperatura ambiente durante 30 minutos y luego mételos en la nevera durante al menos 2 horas, idealmente toda la noche.
Justo antes de servir, espolvorea cada crema de forma uniforme con azúcar moreno (aproximadamente 1 cucharada sopera por ramequín). Con un soplete de cocina, carameliza el azúcar hasta obtener una fina costra dorada y crujiente. Si no tienes soplete, coloca los ramequines bajo el gratinador del horno durante 2 a 3 minutos, vigilándolos con atención.
Consejos para una crème brûlée con CBD perfecta
Para disfrutar al máximo del sabor, asegúrate de dosificar bien el aceite de CBD según tus necesidades. Puedes ajustar la cantidad de azúcar si prefieres un postre menos dulce y personalizar esta receta con un toque de ralladura de naranja o canela para darle aún más sabor.
Trucos para realzar tu postre relajante
Sirve tu crème brûlée con CBD acompañada de fruta fresca, como frambuesas o fresas, para aportar un toque refrescante. También puedes usar azúcar de coco en lugar de azúcar moreno para caramelizar, lo que dará un sabor ligeramente diferente a tu postre.
¿Por qué añadir CBD a tus postres?
El CBD es conocido por sus propiedades relajantes y calmantes. Al incorporarlo a tus postres, no solo aprovechas sus beneficios, sino que también descubres una nueva dimensión de sabor. Esta crème brûlée infusionada con CBD es ideal para terminar una comida con un toque dulce y relajante.
Productos disponibles en nuestra tienda de THC
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