Möchten Sie sich mit einem Hauch Wohlbefinden erfrischen? Entdecken Sie unser CBD-Space-Eisrezept, das Genuss und Entspannung vereint. Gönnen Sie sich diesen Sommer eine einzigartige Frischepause, indem Sie Ihr köstliches Eis mit einem unserer Space Cakes kombinieren. In diesem Rezept zeigen wir Ihnen, wie Sie ganz einfach ein köstliches CBD-infundiertes Eis zu Hause zubereiten können.
Zutaten für Ihr CBD-Eis
Um etwa 1 Liter köstliches CBD-Eis zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:
- 500 ml Vollrahm
- 250 ml Vollmilch
- 150 g Zucker
- 5 Eigelb
- 2 Vanilleschoten
- 2 Gramm hochwertige CBD-Blüten
Ausrüstung
Für dieses CBD-Eisrezept benötigen Sie:
- Einen Backofen zur Decarboxylierung
- Einen Topf
- Eine Schüssel
- Einen Schneebesen
- Eine Eismaschine (optional)
- Ein Küchenthermometer
- Ein feines Sieb oder eine Passiermühle
Schritt 1: Die Wahl der CBD-Blüten
Die Wahl der CBD-Blüten ist entscheidend für ein schmackhaftes und wirksames Eis. Wählen Sie hochwertige Blüten, die reich an Cannabinoiden und Terpenen sind, um den maximalen Geschmack zu erzielen. Unter den verfügbaren potenten Sorten finden Sie vielleicht eine im CBD-Shop, um Ihrem Eis einen fruchtigen Geschmack zu verleihen. Sie können legale CBD-Blüten in Frankreich zu einem Durchschnittspreis von 10 € für 2 Gramm erwerben.
Schritt 2: Die Decarboxylierung von CBD
Die Decarboxylierung ist ein wesentlicher Schritt, um die CBD-Verbindungen zu aktivieren. Heizen Sie Ihren Backofen auf 110 °C vor. Zerkleinern Sie die CBD-Blüten auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech und backen Sie sie 40 Minuten lang. Dieser Schritt wandelt CBDA in aktives CBD um.
Schritt 3: Zubereitung der CBD-Eisbasis
Erhitzen Sie in einem Topf Milch, Sahne und die aufgeschlitzten Vanilleschoten. Fügen Sie die decarboxylierten CBD-Blüten hinzu und lassen Sie sie bei schwacher Hitze 30 Minuten lang ziehen, ohne 80 °C zu überschreiten, um die Eigenschaften des CBD zu erhalten. Gelegentlich umrühren, damit die Mischung nicht anbrennt.
In einer Schüssel die Eigelb mit dem Zucker schaumig schlagen, bis die Mischung hell wird. Die Milch-Sahne-Mischung abseihen, um die CBD-Blüten und Vanilleschoten zu entfernen. Die heiße Mischung nach und nach unter ständigem Schlagen zu den Eigelben gießen, um ein Stocken der Eier zu vermeiden.
Alles zurück in den Topf geben und bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Zubereitung eindickt und den Löffel überzieht. Die ideale Temperatur beträgt 85 °C, ohne sie jemals zum Kochen zu bringen. Diese Crème Anglaise ist die Basis für Ihr CBD-Eis.
Schritt 4: Gefrieren und Aufbewahren
Lassen Sie die Zubereitung bei Raumtemperatur abkühlen und stellen Sie sie dann für mindestens 2 Stunden, am besten über Nacht, in den Kühlschrank, um eine optimale Reifung zu gewährleisten. Anschließend geben Sie sie in eine Eismaschine und rühren sie gemäß den Anweisungen des Geräts, in der Regel 30 Minuten lang. Wenn Sie keine Eismaschine haben, stellen Sie die Zubereitung in den Gefrierschrank und rühren Sie sie alle 30 Minuten 4 Stunden lang kräftig um, um die Bildung von Eiskristallen zu verhindern.
Warum ist die Decarboxylierung ein notwendiger Schritt?
Die Decarboxylierung ermöglicht es, die inaktiven Cannabinoide in den CBD-Blüten in ihre aktive Form umzuwandeln. Ohne diesen Schritt würde Ihr Eis kein aktives CBD enthalten, und Sie würden nicht von den entspannenden Vorteilen Ihres Desserts profitieren. Diese chemische Reaktion findet bei Temperaturen zwischen 110 °C und 120 °C über einen Zeitraum von 30 bis 40 Minuten statt.
Die Vorteile von CBD-Eis
Neben der Erfrischung bietet CBD-Eis die Eigenschaften von Cannabidiol. CBD ist bekannt für seine entspannende, entzündungshemmende und angstlösende Wirkung. Um diese Effekte zu verstärken, können Sie auch THC-Öle verwenden. Nach einem langen 8-stündigen Arbeitstag kann der Genuss dieses Eises Ihnen helfen, sich zu entspannen und angesammelten Stress abzubauen.
Beachten Sie, dass der Konsum von CBD in Frankreich legal ist, solange der THC-Gehalt unter 0,2 % liegt. Durch die Verwendung von CBD-Blüten, die der Verordnung entsprechen, können Sie Ihr Dessert in aller Ruhe genießen.
Tipps zur Individualisierung Ihres CBD-Eises
Um Abwechslung in Ihr CBD-Eis zu bringen, können Sie folgende Zutaten hinzufügen:
- 50 Gramm gehackte dunkle Schokolade für eine genussvolle Note
- Frische Früchte wie 100 Gramm Erdbeeren oder Himbeeren
- Gehackte geröstete Haselnüsse oder Mandeln für den Crunch
- Einen Schuss THC-Sirup für zusätzlichen Geschmack
- Oder fügen Sie HHC-Gummibärchen für ein einzigartiges Erlebnis hinzu
Experimentieren Sie, um das CBD-Eis zu kreieren, das zu Ihnen passt.
Aufbewahrung Ihres CBD-Eises
Bewahren Sie Ihr CBD-Eis in einem luftdichten Behälter im Gefrierschrank auf. Für eine optimale Qualität sollte es innerhalb von 2 Wochen nach der Zubereitung verzehrt werden. Danach kann es seine cremige Textur verlieren und seine Aromen könnten sich verändern.
Vorsichtsmaßnahmen und Verzehrhinweise
Obwohl CBD keine psychoaktiven Wirkungen hat, wird empfohlen, Ihr CBD-Eis in Maßen zu konsumieren. Eine angemessene Portion entspricht etwa 100 Gramm. Wenn Sie schwanger sind, stillen oder Medikamente einnehmen, konsultieren Sie vor dem Konsum von CBD einen Arzt.
So wählen Sie den richtigen CBD-Stamm aus
Die Wahl der CBD-Blütensorte beeinflusst den Geschmack und die Wirkung Ihres Eises. Einige Sorten haben fruchtige Aromen, andere eher erdige oder würzige. Zu den beliebten Sorten gehören Amnesia CBD, Tropical Puff CBD oder THCA France. Erkundigen Sie sich bei Ihrem Lieferanten, um die Blüte zu finden, die am besten zu Ihren Geschmackspräferenzen passt.
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