CBD-Zitronentarte Rezept
Lust auf ein Gebäck, das gleichzeitig säuerlich und beruhigend ist? Unser CBD-Zitronentartenrezept ist genau das Richtige für Sie. In unserem THC Shop finden Sie alles, was Sie zum Kochen mit CBD benötigen und um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken. In diesem Rezept zeigen wir Ihnen, wie Sie eine mit CBD angereicherte Baiser-Zitronentarte zubereiten, perfekt um eine Mahlzeit sanft ausklingen zu lassen.
Die notwendigen Zutaten für die CBD-Zitronentarte
Für diese Tarte für 6 bis 8 Personen benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- 1 fertiger Mürbeteig
- 4 gelbe Zitronen (Saft und Schale)
- 150 g Puderzucker
- 3 ganze Eier + 3 Eigelb
- 100 g weiche Butter
- 10 ml THC-Öl mit 5%
- Für das Baiser: 3 Eiweiß + 150 g Puderzucker
Die geschätzten Gesamtkosten betragen etwa 12 Euro, für eine Zubereitungszeit von 30 Minuten und eine Backzeit von 25 Minuten.
Zubereitung der CBD-Zitronentarte
1. Zubereitung des Teigs
Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor. Rollen Sie den Mürbeteig in eine gebutterte Tarteform aus und stechen Sie den Boden mit einer Gabel ein. Backen Sie den Teig blind für 15 Minuten, bis er leicht goldbraun ist, und lassen Sie ihn dann abkühlen.
2. Zubereitung des CBD-Lemon Curd
In einem Topf bei schwacher Hitze Zitronensaft, -schale, Zucker, ganze Eier und Eigelb vermischen. Ständig rühren, bis die Mischung andickt. Vom Herd nehmen, die Butterstücke einrühren und vermischen, bis eine glatte und glänzende Creme entsteht. Einige Minuten abkühlen lassen, bevor das THC-Öl hinzugefügt wird — dieser Schritt außerhalb der Hitze bewahrt die Eigenschaften des CBD.
3. Zusammensetzen
Gießen Sie das CBD-Lemon Curd auf den abgekühlten Tarteboden. Glätten Sie die Oberfläche mit einem Spatel und stellen Sie die Tarte für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank.
4. Zubereitung des Baisers
Schlagen Sie das Eiweiß steif und rühren Sie den Zucker nach und nach ein, bis ein glänzendes Baiser entsteht. Verteilen Sie es auf der Tarte und bräunen Sie es mit einem Küchenbrenner oder einige Minuten unter dem Grill des Ofens.
Verkostung und Vorteile der CBD-Zitronentarte
Diese CBD-Zitronentarte verbindet die säuerliche Frische der Zitrone mit den entspannenden Effekten von Cannabidiol. CBD, bekannt für seine beruhigenden und stressreduzierenden Eigenschaften, macht sie zu einem idealen Dessert, um eine Mahlzeit leicht ausklingen zu lassen. Für eine noch genussvollere Pause begleiten Sie Ihr Stück mit einem Schuss THC-Sirup, um die Aromen und die entspannende Wirkung zu verstärken.
Tipps zur Personalisierung Ihrer CBD-Tarte
Sie können gelbe Zitronen durch Limetten ersetzen, um eine exotischere Version zu erhalten, oder beide mischen, um ein komplexeres Aromaprofil zu erzielen. Fügen Sie etwas Orangenschale für eine süßere Note hinzu oder mischen Sie Kokosraspeln in den Teig für einen knusprigen und duftenden Boden.
Aufbewahrung der CBD-Zitronentarte
Die Tarte hält sich bis zu 3 Tage im Kühlschrank, gut abgedeckt mit Frischhaltefolie. Es ist ratsam, das Baiser nicht einzufrieren, da es sonst seine Textur verliert. Genießen Sie sie gut gekühlt, um die Lebendigkeit der Zitrone voll auszukosten.
Nährwertangaben
Pro Portion (basierend auf 8 Portionen): ca. 280 kcal, 35 g Kohlenhydrate, 13 g Fett und 5 g Proteine. Ein Genuss-Dessert, das gleichzeitig vernünftig ist.
Unsere Produkte für Ihre CBD-Rezepte
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