Recette : tarte au citron au CBD
Envie de savourer un dessert qui allie plaisir gustatif et relaxation ? La tarte au citron au CBD est faite pour vous. Pour cette recette, notre sélection d'huiles THC sera votre meilleure alliée, et nos space cakes sont une bonne option si vous cherchez une alternative déjà prête.
Saviez-vous que certaines de nos fleurs CBD développent naturellement de puissants arômes citronnés grâce à leurs terpènes ? Ces saveurs inspirent aujourd'hui de nombreuses recettes gourmandes, dont cette délicieuse tarte au citron.
Les ingrédients de la recette
Pour réaliser cette tarte pour 8 personnes, prévoyez environ 1 heure de préparation et 30 minutes de cuisson, pour un coût total d'environ 20 euros. Pour la pâte sablée, il vous faudra 250 g de farine, 125 g de beurre mou, 70 g de sucre glace, 1 œuf et une pincée de sel. Pour la crème au citron et CBD, prévoyez 4 citrons bio (zeste et jus), 150 g de sucre, 3 œufs, 100 g de beurre et 10 ml d'huile THC selon vos besoins.
La préparation de la pâte sablée
Préchauffez votre four à 180 °C. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre glace et le sel. Ajoutez le beurre mou coupé en petits morceaux et sablez la pâte du bout des doigts. Incorporez ensuite l'œuf et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Formez une boule, enveloppez-la de film alimentaire et laissez reposer au frais pendant 30 minutes.
La préparation de la crème au citron et CBD
Râpez finement le zeste des citrons puis pressez-les pour en extraire le jus. Dans une casserole, fouettez les œufs avec le sucre, le jus et les zestes de citron. Faites cuire à feu doux sans cesser de remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe. Retirez du feu, ajoutez le beurre en morceaux et l'huile THC, puis mélangez bien pour obtenir une crème lisse.
La cuisson de la tarte
Étalez la pâte sablée sur un plan de travail fariné et foncez-en un moule à tarte beurré. Piquez le fond avec une fourchette et faites cuire à blanc pendant 15 minutes. Sortez le fond de tarte du four, versez-y la crème au citron et CBD, puis enfournez à nouveau pour 15 minutes. Laissez refroidir avant de déguster.
Les bienfaits du CBD dans votre tarte
Le CBD, ou cannabidiol, est un composé naturel du chanvre connu pour ses propriétés relaxantes. En intégrant l'huile THC dans votre tarte, vous bénéficiez d'un moment de détente tout en savourant un dessert gourmand. Pour sublimer la dégustation, un filet de sirop THC sur chaque part apporte une touche sucrée supplémentaire qui s'accorde parfaitement avec l'acidité du citron.
Astuces pour une tarte réussie
Pour une saveur encore plus intense, n'hésitez pas à ajouter une pointe de gingembre râpé dans la crème au citron. Vous pouvez également décorer votre tarte avec des meringues italiennes pour apporter une touche croustillante et élégante.
Conservation de votre tarte au citron au CBD
Cette tarte se conserve au réfrigérateur pendant 48 heures. Pensez à la sortir 15 minutes avant de la servir pour qu'elle soit à température ambiante et que les arômes se développent pleinement.
Produits disponibles sur notre shop THC
Nos huiles THC restent l'ingrédient de référence pour cette recette, faciles à doser dans la crème au citron. Pour une alternative gourmande prête à déguster sans passer par les fourneaux, nos space cakes THC sont parfaits pour prolonger le moment de détente après le dessert.
Nos autres recettes au CBD
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